Anbefalingsskriv

3 egg
2 dl kveitemjøl
1 toppa teskjei bakepulver
1 1/2 dl melk
1 klype salt
Evt. ferske eller frosne blåbær


Alors

Skil egga.
Bland mel, bakepulver og mjølk i bollen med eggeplommene og rør til ei tjukk røre.
Pisk eggekvitene stive saman med ei klype salt. Dette skal blandast forsiktig inn i røra.
Steikast på middel varme.

(Viss du skal lage blåbærpannekaker (nam!) dryssar du blåbær på den usteikte sida.)